Zutaten
| 1 Stk. | Frische Aubergine | |||
| 1 Stk. | Zwiebel | |||
| 2 Stk. | Knoblauchzehen | |||
| 1 TL | Öl | |||
| 2 Prise(n) | Salz | |||
| 1 Prise(n) | Pfeffer | |||
| 4 Stk. | FROOTS Awesome Aubergine |
Portion(en)
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Zubereitung
1
Die Aubergine abspülen, trocken reiben und in Scheiben schneiden.
2
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
3
Das Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Auberginenscheiben darin anbraten.
4
Etwas Wasser zugeben und 20 Minuten zugedckt dünsten.
5
Etwas abkühlen lassen, dann pürieren.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Das Püree auf unserer Awesome Aubergine anrichten und es sich schmecken lassen.