Aubergine – Für Herz & Kreislauf

Auberginen bestehen zu 93% aus Wasser und sind sehr kalorienarm. Das perfekte Gemüse zum Abnehmen.

Auberginen enthalten außerdem Kalium. In ihrer der Schale sitzen wertvolle Vitamine der B-Gruppe, viel Vitamin C und Ballaststoffe – der perfekte Mix für unser Herz-Kreislauf-System. Die enthaltenen Antioxidantien halten deinen Cholesterinspiegel im Gleichgewicht, Chlorogensäure wirkt antioxidativ. Durch diese Stoffe wird auch der Blutfluss im Gehirn angeregt – und deine grauen Zellen arbeiten auf Hochtouren.